こんにちは！
天神サロンの田中です。
GWはどのように過ごしましたか？
私は久々に実家に帰省し、家族でゆっくりとした時間を過ごして来ました♪
コロナ禍でテレビ電話（？）で顔を見ながら話せるようになりましたが、
やはり直接会って話しをするのは落ち着くなぁ～と感じました
実家でののんびりとした時間の中で、突如母親の希望でお菓子を作ることに！
ロールケーキを作ってみたいというので、
ちょっと凝った風に、フルーツロールケーキ
に
〈材料〉
・たまご・砂糖・薄力粉・バター・牛乳・生クリーム・お好みのフルーツ
と至ってシンプル。
たまごにお砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。
ハンドミキサー使いますが・・まぁまぁ大変
もったり感がでてきたらOKです
生地を型に流し込みオーブンへ
180℃で10～15分焼けば出来上がりです。
ホイップした生クリームを塗り
フルーツを並べ
巻いたら・・・ロールケーキの完成です
焼き色はいい感じ、生クリームがちょっと緩かったので
フルーツが埋もれて断面がちょっと見えず（涙）
初めて作った母は出来栄えに大喜び
母に新たな趣味ができた瞬間でした。
私も久々のお菓子作り、母との一緒の時間も持てて、良いＧＷとなりました！
次の帰省はお盆かな～。
お菓子作りのレパートリー増やして親子時間楽しみたいと思います
