こんにちは!!天神売買センターの小山です。
7月18日に大学サッカー部の友人の結婚式に行ってきました!! そこで行われた、マグロの解体ショーをご紹介!!
このマグロ、1匹50kgあるそうです価格は相場で60万円ぐらいするそうです! マグロがでてきたときの歓声と言えば、新郎新婦がでてきたとき同等ぐらいの歓声でした(笑)
まずは各部位の説明から始まり、お頭を落とし、尻尾を落とし、胴体に包丁が入る流れです。 解体師の声の大きさから伝わる気合、切れ味鋭い包丁?刀?で、大きなマグロがものの 数分で解体されていく姿は、観ている人たちが魅了されていきます。
解体後は、参列者全員でいただきました。これがまた格別にうまい!! 楽しい結婚式でした 末永くお幸せに!!