こんにちは!
天神サロンの田中です。
GWはどのように過ごしましたか?
私は久々に実家に帰省し、家族でゆっくりとした時間を過ごして来ました♪
コロナ禍でテレビ電話(?)で顔を見ながら話せるようになりましたが、
やはり直接会って話しをするのは落ち着くなぁ~と感じました
実家でののんびりとした時間の中で、突如母親の希望でお菓子を作ることに!
ロールケーキを作ってみたいというので、
ちょっと凝った風に、フルーツロールケーキ
に
〈材料〉
・たまご・砂糖・薄力粉・バター・牛乳・生クリーム・お好みのフルーツ
と至ってシンプル。

たまごにお砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。
ハンドミキサー使いますが・・まぁまぁ大変
もったり感がでてきたらOKです

生地を型に流し込みオーブンへ

180℃で10~15分焼けば出来上がりです。

ホイップした生クリームを塗り

フルーツを並べ

巻いたら・・・ロールケーキの完成です

焼き色はいい感じ、生クリームがちょっと緩かったので
フルーツが埋もれて断面がちょっと見えず(涙)

初めて作った母は出来栄えに大喜び
母に新たな趣味ができた瞬間でした。
私も久々のお菓子作り、母との一緒の時間も持てて、良いGWとなりました!
次の帰省はお盆かな~。
お菓子作りのレパートリー増やして親子時間楽しみたいと思います















と思っていましたが、、、

















