こんにちは!
部長の目を盗みながらこっそり甘いものを食べている
売買営業部の田中です
最近、涼しい風も吹くようになり秋を感じる
この頃ですが、まだまだ日中は暑いですね・・・
今日は私が今年多く食した&見かけた
「トマト」の食べ方のご紹介です
トマトは夏野菜のひとつとしても知られていますが、
リコピン(がん予防に効果があるとして注目をあびています)
やビタミンA・Cを多く含み、紫外線で弱ったお肌や、程よい酸
味が食欲増進に効果的とか・・・。
で、本題ですがこんなトマトの冷たいスウィーツはいかがでしょうか?
*材料*
*ミニトマト・・・適当
*お砂糖・・・100㌘
*お水・・・200㏄
*レモン汁・・小さじ1
以上
*作り方*
①ミニトマトを湯むきし、熱したシロップ(お水にお砂糖を加えたもの)に入れ、沸騰したらすぐに火を止めます。
②次にボールに移して、氷水で粗熱をとります。
③レモン汁、お好みでコアントローなどのリキュールを加えるのもGOOD
④後は冷蔵庫でつめた~く冷やして召し上がれ
ちなみに私が食べたものはワインを加えてあってちょっぴり
大人なコンポートでした
*トマトの湯むきがちょっとたいへんかな・・思いますけど
簡単で意外なトマトのおいしさが発見できるのでご家庭で、
是非お試しください!!
さぁ~夏も残りわずか、暑さに負けずにがんばりましょ~